紫娟是云南省农业科学院茶叶研究所选育的茶树特异品种之一，2005年被授权为国家植物保护新品种，该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎的特征，春茶一芽二叶花青素含量为3.36%，是常规云南大叶种的3倍。

目前，以该品种鲜叶为原料，已研制出了紫娟绿茶、紫娟白茶、紫娟红茶、紫娟生熟普洱茶等特色产品，并形成了批量生产。

1、紫娟普洱茶

紫娟熟茶外形条索紧结，色泽油润，金毫显露；内质陈香显露，高长持久，汤色红浓明亮，滋味醇浓滑顺，叶底红褐，柔软明亮。

紫娟生茶外形条索紧细，色泽紫褐油润；内质香气独特，高长持久，茶汤靛青色，清澈明亮，滋味醇厚，叶底紫靛色，柔软明亮。2、紫娟红茶

品质特征：针型紫娟红茶外形条索紧直如针，色泽乌褐油润，曲毫型紫娟红茶外形条索紧结，呈颗粒状，色泽乌褐油润；内质香气甜花香，高浓持久，汤色红亮，滋味醇浓、甜爽，叶底红褐明亮。

3、紫娟白茶

品质特征：外形条索肥壮，芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽调和、洁净；内质香气清高，汤色杏黄明亮，滋味醇厚爽适，叶底肥软匀亮，匀整舒展。

4、紫娟绿茶

品质特征：外形条索紧细，白毫显露，色泽褐润；内质香气栗香，高浓持久，汤色靛青色、明亮，滋味醇浓、鲜爽，叶底柔软明亮。

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