普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。加工方式直接影响茶叶的品质特征，大部分普洱茶都要经过相同的基础步骤,包括:杀青揉捻、渥堆及干燥。然而，不同的原料基础、工艺技术和加工方式会导致最后呈现出的特征性品质风格不同。
渥堆发酵，也被称为微生物发酵或固态发酵，是形成普洱茶特性的关键工艺。制茶过程中，经过杀青和揉捻的鲜叶在保证一定温度及湿度的条件下进行渥堆，使得微生物大量繁殖，并在酶及微生物的共同作用下发生一系列化学反应四，这些酶及微生物在渥堆过程中带来有利变化。
云茶科技产品——云茶贡饼选用勐海古树茶为原料，以云南省农业科学院茶叶研究所最新科研专利技术进行发酵后选用宫廷级熟茶压制而成。
外形：条索紧细，金毫显露。
香气：内质陈香浓郁。
汤色：红浓明亮。
滋味：粘稠醇厚，滑感强，回甘生津持久，韵味绵长。
云茶官网http://www.yunchaye.cn/
下方联系方式可询价、购买
电话：13988139039销售部毕总
13388812960云茶小段
