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国家植物保护新品种紫娟
来源: | 作者:yunchaye | 发布时间: 147天前 | 175 次浏览 | 分享到:

 紫娟是云南省农业科学院茶叶研究所选育的茶树特异品种之一,2005年被授权为国家植物保护新品种,该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎的特征,春茶一芽二叶花青素含量为3.36%,是常规云南大叶种的3倍。



目前,以该品种鲜叶为原料,已研制出了紫娟绿茶、紫娟白茶、紫娟红茶、紫娟生熟普洱茶等特色产品,并形成了批量生产。

1、紫娟普洱茶

紫娟熟茶外形条索紧结,色泽油润,金毫显露;内质陈香显露,高长持久,汤色红浓明亮,滋味醇浓滑顺,叶底红褐,柔软明亮。

紫娟生茶外形条索紧细,色泽紫褐油润;内质香气独特,高长持久,茶汤靛青色,清澈明亮,滋味醇厚,叶底紫靛色,柔软明亮。2、紫娟红茶



品质特征:针型紫娟红茶外形条索紧直如针,色泽乌褐油润,曲毫型紫娟红茶外形条索紧结,呈颗粒状,色泽乌褐油润;内质香气甜花香,高浓持久,汤色红亮,滋味醇浓、甜爽,叶底红褐明亮。

3、紫娟白茶




品质特征:外形条索肥壮,芽叶连枝,叶缘垂卷,色泽调和、洁净;内质香气清高,汤色杏黄明亮,滋味醇厚爽适,叶底肥软匀亮,匀整舒展。

4、紫娟绿茶

品质特征:外形条索紧细,白毫显露,色泽褐润;内质香气栗香,高浓持久,汤色靛青色、明亮,滋味醇浓、鲜爽,叶底柔软明亮。

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